Lätt som en plätt?

Smör

Ni vet hur lätt det är att tillverka smör? Vispa grädde hårt, hårt, skölj, salt och klart. Ungefär. Naturligt.

Lätta

Öppnar ett förvaringsskåp på Friskis. Inuti dörren gör Lätta minimargarin reklam för sig. Alla knubbiga som går och gympar måste förstås äta magra produkter för annars blir de - feta? Smala av gympan blir de i alla fall inte. Hungrigare, förmodligen. (Men med detta inte sagt att stora människor inte kan vara friska. Jag tror på rörelse för alla.) 

Hur görs det?

Men kolla vad bra! Lätta görs på rapsolja och kärnmjölk! Fan vad naturligt! Då är det bara vispa rapsolja och kärnmjölk - om jag inte hittar kärnmjölk, kan jag ta minimjölk, tro? - hårt, hårt, skölja, salt och klart? 

Tillverkad i Sverige också. 

 

Nä

Hur jag än vispade så fick jag det inte hårt. Jag borde nog haft kärnmjölk, det hörs ju på namnet kärn; kärnor är ju hårda. Synd. Skämtar förstås. Skulle aldrig köpa hem något sådant!

Blev vit, lös välling...så fundera lite på vad som tillsätts för att få Lätta dels bredbart och dels gulare. Tror inte det är ägg..!

Assar

Jag kan inte förstå hur det går sakna en katt så mycket. Jag och maken åkte förbi pizzabutiken (nej vi bara åkte förbi, inget handla)  och vi började skratta åt ett minne. Det är några år sedan. Pizzahämtning och hunden Ayla fick hänga med och henne band maken utanför. Hon var djupt koncentrerad på att titta på pizzadörren och att husse skulle komma ut. När maken hämtat pizzan och går ut så sitter hunden och tokstirrar på dörren men bredvid henne sitter...Assar! Han hade smugit efter...

Det gjorde han ofta när vi gick kvällspromenaden med hunden, trippade efter, men på sitt egna kattvis och när vi vände oss om så stannade han och låtsades som det regnade. Det hände att folk sa till oss när vi promenerade: "Ursäkta, men det går en katt efter er..?" Ja, vi vet, han är vår"!

Ostburgare

Hockeyeftermiddag på söndagen - jag går någon enstaka gång när det finns en biljett över - en riktigt dålig match, det såg även en amatör som jag. Dessutom förlorade vi. Sist jag var med på en match så köpte jag kaffe i en av periodpauserna och blev tvungen "mjölka" kaffet med fuskmjölk, huh, jag ryser ännu! Men, hehe, nu tog jag egen gräddmjölk med. Lurade Unilever, japp, sälja sådan skit till mig, nej, inte en gång till!

Sedan när vi kom hem var middagen tvungen gå snabbt för vi skulle hämta dottern på Arlanda. Jag hade bakat bröd på förmiddagen - hamburgerbröd efter brödbullarna - de blev i ärlighetens namn sådär...de blev lite sconesaktiga...blev det för mycket mjöl? Av brödet så förstår ni att vi åt hamburgare. Ja, eller ostburgare. Serverade med egen hamburgerdressing (samma länk som ostburgaren som för övrigt denna gång gjordes på krav-färs) tomat, lök och gurka. Glufs, glufs, två stycken åt jag med hull och hår!

Så nu är dottern här, hon har invigt bäddsoffan, hon ska jobba hela veckan på sitt gamla jobb (där hon jobbade innan hon flyttade 70 mil norrut) och på kvällarna ska hon träffa vänner, hon har varenda kväll fulltecknad! Därför gör jag frukost halv sju varje morgon till henne och mig, vi sitter i zebrahörnan och hinner prata. Mysigt!

Lite sconesliknande i konsistensen men rätt goda. Och garnerade med vallmofrön.

Min mamma har broderat denna för länge sedan till sin bakande dotter. Den fungerar även på LCHF-bröd...

En ostburgare, redo att huggas in på! Det är faktiskt riktigt gott...

Mjölk - eller vad? - till kaffet

I går torsdag var jag med maken på hockey. (Vi ska inte prata om hur det gick för vårt lag - nej) I pausen köpte jag en kaffe. "Jag tar gärna med mjölk", sa jag. "Finns på bordet bakom", svarade ynglingen i kiosken.

Vad bra, självplock, hmm. Men det tog en stund innan jag hittade mjölken. Och var det egentligen mjölk? Jag läste länge och väl på det lilla paketet: Use as fresh milk. Long life skimmed milk with non milk fat. Märkligt. Var det mjölk utan fett? Och används som färsk mjölk...alltså är det något annat? Herregud. Tvekade men hällde till sist i två i kaffet - jag måste verkligen ha mjölk i kaffet, kan inte dricka det svart. Helst mjölk och grädde. Den så kallade mjölken sjönk direkt till botten av pappmuggen, jag fick röra om med mitt finger för att få ut det i kaffet...

En timme senare har jag ett sug i magen. Måste vara något fel på mig, hur känslig har jag blivit? Det värsta är att det sitter i länge, trots att jag fettäter sedan...

Undvik gärna...trots den fina naturbilden...den luras!

Har just hällt i 28 ml vit vätska i kaffet; hallå vart tog det vägen..?

Jag har jobbat på restaurang, jag känner till Millac. De har inga direkt äkta produkter och är därför relativt billiga...hade en gång en chef som ville få mig att göra pannacotta på "gräddmillac"...jag vägrade. Fick så småningom sparken, hehe, fast det var inte pannacottans fel utan en idiot till kock som trakasserade mig. Jag fick gå. Livet är hårt! Men jag fick ett bättre jobb, så jag vann!