VÄLKOMMEN IN I MITT GODA KÖK!

onsdag 30 juli 2014

Sista dagen

Två veckors Greklandssemester på ön Lesvos fördelat på två byar; Molyvos och Petra, är nu över. Vi har tagit dagarna som de kommit, enda vi bokade var bbq-båten, då jag blev sjösjuk! Annars är det en bra sak med denna ö, här behöver man verkligen inte stressa, det finns alltid en solstol över eller ett bord på tavernan. Men i år är det betydligt mer turister här!

Nöjen
Så vi har klivit upp sent och kommit i säng sent! Vi har haft några partynätter även om de flesta kvällar varit lugnet självt i en stol på någon bar där vi tittat på folk i största allmänhet.

Typiskt partyställe i Molyvos. Ojoj.

Väder
Det har blåst, ja nästan stormat, det har varit gammalt vanligt Greklandsväder. Det har till och med regnat en morgon men det sov vi över...och jag är rätt brun! 

Mat mat mat, men bäst är OEeatery 
Vi har ätit. Och vi har ätit. Frukost vid nio. Lunch vid halvtretiden. Middag vid tjugoett. Och jag har inte gjort många avsteg. Ofta så läser jag om folk som "faller tillbaks" i sina gamla (dåliga) matvanor på semestern och jag brukar hävda att det inte behövs. Det enda jag ätit som inte hör till normal LCHF-kost är potatis. Och potatis är ingen stor grej för mig, brukar inte känna av det. Jag har smakat på makens pommes om de varit hemlagade (jag väljer när de är goda!) och jag åt en halv bakpotatis på OEeatery. Lite chips en eftermiddag när jag behövde salt. Det är inga konstigheter få en sallad till maten här, finns alltid tomater, paprika och gurka att tillgå i köken! Och vitkål, faktiskt. Snarare kan det vara så att maten ibland innehåller för lite fett mot vad jag är van vid! Och en konstig sak är att jag aldrig - inte ens under min värsta tid - varit sötsugen här nere. Längtar aldrig efter gottis här. 

Sista kvällen - som är ikväll - blir det självklart OEeatery. Hoppas på tonfisk och en god riesling. Detta skrivs innan vi tagit oss ner dit...

Typisk lunch. Feta saganaki och tzaziki.

Och dryck...
Men klart är att vinkonsumtionen varit högre än normalt. Vin, vin och vin och en och annan ouzo. Och här är ett vinglas stort, här snålas inte, här fylls de till brädden. Jag brukar beställa bubbelvatten (lika dyrt som vinet) och spä eftersom så räcker det längre...

Yatzytour 2014
Vi har haft en MaxiYatzy-tour, nästan varje dag efter stranden har vi knatat iväg till bl a Kantina och spelat två eller tre omgångar. Förra året vann maken, i år tog jag hem segern. Hehe.

Typisk spelbild. Typiska glas och typiska snacks. Och jag vann turneringen. 

Årets konsert!
Och nu ska vi hem och vända. På lördag väntar årets höjdpunkt (ok, efter dotterns bröllop), konserten med Peter LeMarc och sedan äntrar vi bilen fylld med diverse stolar, sekretärer och teve:ar och åker norrut på söndagen. 

Instagram
Jag finns på Instagram och heter tantmonkan. Följ mig gärna!

Sköt om er!

tisdag 29 juli 2014

Middag på hotellet

Efter ganska många dagar på en turistort kan jag ibland bli "lite trött" på tavernakäk...och då tar vi oss en hemmakväll och fixar egen mat på hotellet! 

Aubergine, traditionell korv, salami, sallad, fetaost, oliver och en saganakiost blev en fin liten middag!

Först stekte jag korven, la åt sidan under ett lock. Sedan stekte jag en omgång aubergine i skivor och sist saganakiosten tillsammans med de sista aubergineskivorna. I koppen har jag rödvin, hehe, valde mellan kopp eller smalt högt (ouzo-)glas. Billigt men hyfsat gott rödvin när det serveras kallt!

Lokalt
Jag älskar att köpa grönsaker här för de ser så naturliga ut! T ex kan jag välja om jag vill ha en stor eller liten aubergine; hemma är alla auberginer lika stora, även de ekologiska. Tomaterna ser ut att ha haft ett trevligt växa-fritt liv och även paprikorna och zucchinin. Sådana grönsaker skulle jag vilja köpa hemmavid också! 

Sista dagarna
Nu närmar sig slutet på Greklandssemestern. Två dagar till med sol och bad hos familjen Rama. Är alltid lite kluven så här de sista dagarna; jag har lite hemlängtan men samtidigt vill jag suga ut det sista av allt här! 

Blir i alla fall ett besök till på OEeatery; verkligen gillar deras mat!

Instagram
Jag finns på Instagram och heter tantmonkan. Följ mig gärna!

Sköt om er!


måndag 28 juli 2014

Sola och bada

Nu händer inte det mycket om dagarna.

Det har blåst vansinnigt mycket ett par dagar med rejäla vågor. En dag slog vågorna över nedersta raden av solstolar; maken han precis undan med ryggsäcken! Jag satt uppe i tavernan med min bok.
Svårt fånga på bild, men vilka vågor vi haft!

Men nu har lugnet infunnit sig och det igenkännande Greklandsvädret har hittat tillbaks. Skönt. Så jag badade tre gånger igår...badkrukan hade kul!

Så vi solar, badar och äter, ungefär så kan man sammanfatta de här och följande dagar. Vi njuter och samlar energi till höstens flytt.

En dag blev maken sugen på pizza till lunch. Ojoj, vad gott det såg ut, men inget för mig...

Instagram
Jag finns på Instagram och heter tantmonkan. Följ mig gärna!

Sköt om er!


lördag 26 juli 2014

Frukostmatlagning på Miramare

Vi har ju en liten hotellägenhet, med ett pyttelitet pentry, inklämt någonstans mellan garderob och säng och med en rörelsearbetsyta på ca 40 cm. Där steker jag egg-and-bacon a la Sjöhästen varje morgon.

Egg-and-bacon, andra försöket, bäst hittills.

Kökshyllan med vattenkokare och virkad duk. Stekpannan är egentligen en låg kastrull, dvs rostfri. Kräver sin kvinna steka i en sådan. Smör bränns snabbt. Övning ger färdighet och idag, andra gången bara, så blev den hyfsad. Notera multiverktyget på bilden nere vänster. Ok som stekspade. 

Sjöhästens egg-and-bacon är alltså att steka ägg ovanpå stekt bacon. Den stora svårigheten är att få ur frukosten snyggt ur kastrullen/stekpannan/eller vad det kan kallas...

OEeatery
Ikväll är det dags för besök på de två danskarnas restaurang. Lite finare, lite bättre, lite trendigare. De serverar medelhavskäk med endast ekologiskt eller organiskt och närodlat. Lagat med mycket kärlek och en numera nödvändig kontrast mot ibland lite för turistiserat grekkäk. 

För tyvärr kan jag ibland tycka att turisterna - engelsmän, holländare, tyskar, typ - tillåtits sätta för mycket prägel på medelhavsmaten...en sallad till maten är ofta delar ur en greksallad; men på en taverna fick jag strimlad sallad, vitkål och morötter med en liten youghurtdressing till och det var en befrielse! Och gott! Och dessa french fries..! Och paneringar..! Jag äter numera oftast grytor eller fisk där den genuina matkonsten/smaken finns!

Instagram
Jag finns på Instagram och heter tantmonkan. Följ mig gärna!

Sköt om er!


fredag 25 juli 2014

Dags för Petra

Nu har vi bytt by! Och därmed vy! (Hehe, var tvungen rimma...)

Solnedgång från vår balkong på Miramare. Inte illa.

Party party
Sista kvällen - i onsdags - i Molyvos blev blöt, typ. Vi stötte på - för andra gången under veckan - två holländare som vi festade loss med. Trevliga typer och det är lite kul att kunna göra sig förstådd, holländarna är lika duktiga som vi svenskar på engelska. Det var en varm kväll och vi satt på en bar och pratade, skrattade och...drack...och här stänger inte barerna så länge det finns folk kvar, hrmm, vi var inte sist men klockan var över tre innan vi stöp i säng! Därför sov vi så hårt att vi missade regnet frampå morgonkvisten!

Lagom kul på torsdagsmorgonen, oh no...frukosten går dock alltid ner för mig och jag måste säga att Sjöhästens egg-and-bacon varit en höjdare. Med två paket franskt President-smör har jag dessutom fått upp fetthalten ytterligare och hållt mig mätt och belåten till den sena lunchen! Varje morgon på fatet har det funnits två President och två Becel och varje morgon har jag bett att få byta becelskiten (Please, can we have real butter instead of this, it's nothing you should eat?) mot President och idag - sista morgonen - så låg det enbart fyra President på den lilla assietten...och varje morgon har jag sagt "And no bread or no juice (det är inte juice, det är nektar, bara socker) for me." Funkat nästan varje morgon... Kyparen tycker förmodligen det är rätt skönt att den där krångliga frukostkärringen åkt, hehe. 

Avlaki och Rama
Vi lyckades ändå till slut packa och checka ut - och pröjsa 15euro för mina egg-and-bacon - och tog en taxi till hotell Miramare i Petra där vi återsåg Luisa, hunden med underbettet. Vi kunde lämna väskorna där, vårt rum var inte klart men vi var tidiga. Så vi tog våra strandryggsäckar och i ett molnigt Petra begav vi oss till Avlaki Beach. Det är en mysig liten Beach med kanske tjugo parasoller och en bra taverna. Men resten av veckan ska vi vara på Rama och deras lilla strandremsa, det har jag bestämt! (Ni ska se herr Ramas rostfria kök...det glänser! Och han krattar sanden varje morgon! Toaletten är kliniskt ren! Och de är verkligen trevliga! Och jag har sytt en tyg-kasse till fru Rama som hon ska få!) 

Annars är utsikten från Avlaki Beach bedårande vacker. Rakt fram, lite disigt, Turklands berg; till vänster i det blå vattnet syns Rabbit Island och snett åt höger ser man Molyvos med borgen teckna sig mot den blå himlen; och idag dessutom lite moln runt omkring.

Den hittills godaste "greksalladen" har vi ätit på Avlaki. Dessutom orkade vi - nästan - hela.

Det grekiska vädret
Vi har ju varit ett antal gånger på ön Lesvos (fem närmare bestämt) men vi har aldrig sett så mycket moln på himlen! Det är högre gradtemperatur i Sverige än här just nu! Vilket inte innebär att vi har kallt nejdå men lite uppochnervändavärlden är det nog! Den svalkande vind vi har är ytterst skön och det är bra för min hy, hehe, som tyvärr visar tecken på lite solexem.

Instagram
Jag finns på Instagram och heter tantmonkan. Följ mig gärna!

Sköt om er!


onsdag 23 juli 2014

Lugn och ro

Semestern här i Molyvos går i lugna fotspår. Här behöver ingen stressa. Det finns alltid plats i en solstol, på en taverna eller var man vill befinna sig. En lätt solbränna börjar skönjas efter de första dagarnas rosa skimmer, även jag har alltså fått lite färg som ser trevlig ut! Jag är inte mycket i solen, skugga under parasoll är mer min melodi och med en bok i knät! 



Sista dagen i Molyvos, i morgon blir det Petra, längtar efter att få återse den lilla byn. 

Vågornas efterspel
Har hämtat mig från sjösjukan men den har förföljt mig i mina drömmar på natten...har drömt konstiga saker om båtar och vågor...färdigbåtat för min del! 

Frukost
Nu är det dags gå ner till frukosten, sista morgnarna har jag lyckats få ägg och bacon. 

Instagram
Jag finns på Instagram och heter tantmonkan. Följ mig gärna!

Sköt om er! 



tisdag 22 juli 2014

Hur mycket är en halv?

Försöker mig på beställa en liten grekisk sallad. Yes, yes. Men det är ändå en vanlig portion. Suck. Jag äter, jag äter, jag äter. När jag är mätt ser det nästan orört ut. 

Att få en gigantisk portion sallad är ändå mer ok än när jag säger "no bread for me, please" och yes, yes igen och sedan har maken sex-åtta brödskivor att mumsa på om han händelsevis skulle vilja.

Gillar ouzo men vill inte dricka det "som en karl". Ber om att få "a very small one, please, half, please". Yes, yes. Det fungerar inte.

Mina halva/små beställningar glöms i samma ögonblick de glatt nickar Yes, yes.

Ska inte skylla enbart på Grekland, hehe, samma i Sverige faktiskt. Försökte mig på vid något tillfälle beställa bara en gnutta mjukglass, sa att jag kan betala för hela men jag vill inte slänga...svårt förstå. Den gången blev min glass större än makens - eftersom jag fick den i bägare. Jag lämnade.

Den vänstra kanske är mindre? En av dem är hursomhelst beställd som en halv...

Instagram
Jag finns på Instagram och heter tantmonkan. Följ mig gärna!

Sköt om er! 

måndag 21 juli 2014

Båtutflykt med vågor

Söndagen var vikt åt bbq-utflykt med båten Mercury Express. En klassiker, på vilken jag för fem år sedan peakade i bland annat "hoppa bomben" - har varken förr eller senare hoppat i vattnet från en badbåt. Det finns ju stege. 

Frukosten
Blev egna ost- och skinkrullar och youghurt utan honung. Maken fick en bit paj och sedan de vanliga kolhydraterna. 

Mercury 
Sedan blev det dags kliva på båten som till tonerna ur Mama Mias filmmusik stävade ut i det blå. Aningen blåsigt faktiskt, men det har ju blåst ända sedan vi kom ner. Bad- och grillstoppet, utflyktens höjdpunkt, jag klättrade ner i vattnet men det var ett härligt blått vatten och jag låg i ett bra tag! 

BBQ
Den är en klassiker på denna båt, två sorters grillspett, sallad, bröd, potatis, fetaost och tzatziki. Brukar vara gott. Så även denna gång men det var väl fasen vad båten gungade, vi låg ju för ankare? Alla åt och drack - fritt vin från 10-liters dunkar - jag hade inte ens smuttat på mitt plastglas. Vad händer?

Sjösjuk
Från att glatt simmat omkring i det glasklara vattnet till ett märkligt snurrande i mitt lilla huvud med ett illamående - sjösjuk! Blev den värsta båtresa jag gjort. Jag kräktes till och med, flera gånger, tack och lov är jag vuxen och när jag kände hur illa jag mådde så ordnades det fram påsar...helst hade jag velat lägga mig ner och typ dö men jag fick inte. 

Ska det inte sluta gå vågor snart?
Äntligen hemma på hotellrummet så borstar jag tänderna när det händer något märkligt med handfatet. Det gungar... Lade mig på sängen, den gungade också. Lyckades sova ett par timmar i den gungande sängen. Sedan gick vi ut för att äta - jag var ju helt tom - och jag petade i mig lite parmaskinka och melon mellan vågorna i mitt huvud...innan vi gick hem igen.

Nya tag
Idag tar vi nya tag, är knappt hungrig, men det har slutat snurra! Så idag blir det stranden, en lugn och stilla! 

lördag 19 juli 2014

Stranden

Igår poolade vi; Molyvos bjuder inte på så bra stränder, mest stenremsor mellan hav och tavernor, hehe, men solstolar finns om man känner sig hugad! Vi valde dock en pool som tillhör två hotell, det går bra sola bara man betalar! Förstås.
Det blåser idag på Avlaki Beach. Fast vi fryser inte och jag trivs bra uppe på tavernan i skuggan!

Avlaki Beach
Fast vi gillar egentligen stränder bättre så idag tog vi bussen till Avlaki Beach; en mysig liten sandstrand med taverna, strax efter Petra. Fick åka mycket buss, konduktören glömde att vi skulle av, hmm, så vi fick åka med till slutstationen och åka tillbaks...Tur det inte var bussen hemma, då hade det nog varit både kiss-rök-och kafferast innan nästa tur..!

Vi skuggar lite idag faktiskt; det har varit både blåsigt och en del moln de här första dagarna - men varmt - och solen tycks ta genom molnen...lätt röd har Monkan blivit!

Frukosten på Sjöhästen
Frukosten på det annars utmärkta lilla hotellet lämnar en del att önska, tyvärr. Första morgonen var det i princip bara kolhydrater, jag hann inte med att skydda yoghurten från en dl honung; åt under honungslagret...lyckades få ett ägg istället för bröd; de hade kokat det i sisådär en kvart och det var hett som i helvetet och tog ytterligare en kvart att skala för att jag inte skulle få brännskador på fingertopparna. Höjda ögonbryn när jag dessutom nobbade juicen (det är inte juice ens, nektar, bara socker!) 
Eftersom så många greker och turister är överviktiga så finns det såklart becel att tillgå. Tack och lov även franskt smör, president, och kolla texten under till höger! LCHF!

Så idag sa jag att jag inte ville ha honung på yoghurten men se idag var det omelett med ost. Och bröd och juice (nektar) och marmelad och becel. Becelen fick de byta ut! Och detta var morgonen när jag smugit med mig ost- och skinkrullar till frukosten, hehe. Nu kunde jag äta omeletten och smör på ostskivorna. Undra vad det bjuds på i morgon? 

Instagram
Jag finns på Instagram och heter tantmonkan. Följ mig gärna!

Sköt om er!



fredag 18 juli 2014

Dagen vaknar i Molyvos

Att kliva upp ganska tidigt, sätta sig på balkongen, andas in den svala och sköna morgonluften, blicka ut över hamnen och vattnet och se byn vakna. Nästan religiöst! Det gör jag nu!

En lång gårdag...
På resdagen ringde väckarklockan kvart i tre på morgonen. Min egen väckarklocka - den idiotiska i huvudet - hade ringt redan klockan ett... Pallrade oss upp, åt frukost (ja, jag kan äta frukost vilken tid som helst på dygnet!), gick igenom resväskan en sista gång och åkte till Arlanda. 

Sov två stunder på planet, och två stunder på transfern till hotellet. Tvärsov.

Sedan sov vi middag innan vi gick ut och käkade. Jag toksomnade och hade kunnat sälja min själ för att få sova vidare när maken efter idoga försök slutligen lyckades väcka mig...blev piggare efter en dusch och sedan kunde vi mysa i hamnen.

 Vi åt på "the Octopus", helgrillad snapper. Tog kaffe på Mollys bar, sedan var vi verkligen tvungna gå hem och sova, men den baren blir det fler besök på så fort vi sovit igen de förlorade timmarna. Typ ska vi dit ikväll.

Sea horse
Ett litet hotell nere vid hamnen i Molyvos som heter Sea horse. Japp, ett av de finare vi bott på i Grekland. Vänta nu, hold your horses (haha), inget lyxhotell, men en högre standard än många grekiska dito. Vi har ännu inte hittat kontakten som aldrig blev inkopplad, röret som sticker upp ur golvet och ingen vet vad det är och så vidare...Fast, förstås, när vi kom så höll städerskan på och torkade vatten som runnit ur kylskåpet (spillt påstod de?) och det var mycket vatten och det hade verkligen runnit ner i lådorna och bakom vid kontakten...hmm, nåja. Torrt nu, men vi använder inte lådorna...

Grillad red snapper, med olivolja över, och en grönsallad till. Retsina och vatten som måltidsdryck. Otroligt god firre! För övrigt dricker vi alltid retsina när vi äter fisk i Grekland! Och jag dricker det som aperitif-dryck också...gillar det.

I förgrunden en ouzo, i bakgrunden en liten del av Molyvos utkant. Vi sitter på Molyvos kommunala bar (?) på deras balkong, högt över stan. 

Bildkvalitet
Ja, hmm, Monkan har ju inte direkt gjort sig känd för kvalitetsbilder...och nu blir många hämtade från telefonen så det blir lite si och så med skärpan såg jag. Men så får det bli ändå! 

Instagram
Jag finns på Instagram och heter tantmonkan. Följ mig gärna!

Sköt om er!


tisdag 15 juli 2014

Bröllop och semester!

Bröllop är väl det trevligaste som finns?! Och när det är den egna dottern som gifter sig med världens bäste, då är det dubbelt upp!

Elin och Viktor sa ja till varandra lördagen den 12/7 i strålande högsommarvärme. Bruden i underbar vintageklänning från 1961 och vackrare än någonsin. 

Normal är jag ganska snål med privatbilder på bloggen, men nu gör jag ett undantag! 

Avslappnad brud med vigselbeviset hårt i hand!

Och brudparet!

Bruden och hennes mor försöker sig på en selfie med i-Paden. Någon annan förevigar.

Semester
Nu väntar Grekland, Lesvos som vanligt, i två veckor ska vi slappa. Jag har 7 pocketböcker med och i-Paden, så förvänta er semesterinlägg!

Instagram
Jag finns på Instagram och heter tantmonkan. Följ mig gärna!

Sköt om er!



måndag 7 juli 2014

Mat- tv och köksprylar

Här på Lilltäppan tittar vi inte jättemycket på tv. Sport för det mesta, hmm, och det ger mig utrymme att göra annat! Men ibland hamnar jag framför en och annan deckare och emellanåt ett och annat matprogram! 

Parisköket
Och som av en händelse dök "The little Paris kitchen with Rachel Khoo" upp på min tv-skärm. Har minsann läst om henne och hur hon lagar mat i sitt pyttelilla Pariskök. Den här gången var det - förutom öring och köttgryta - mest socker och mjöl, men köket, vänner, köket! Jag blev helt förälskad i det lilla köket med sitt blåa, marockanska (typ) kakel och vita helkaklade bänkskivor och redskap som hängde ner från taket och de små gaskokplattorna! 

Mitt nya kök
Lägenhetens kök kommer att vara vitt. Vilket inte alls är jag - jag behöver färg - men jag ser det som en målarduk jag kan arbeta utifrån! Ja enbart vitt är lika lite jag som den sterila hem-miljö vi lever i just nu, trots färg på väggarna. Ska hålla det så här sterilt till köparnas besiktning är över, sedan ska jag fram med mina färger igen! Och prylar. Om jag hittar de..! 

Men Parisköket gav mig mycket inspirerande idéer, en del nya faktiskt. Vill flytta nu!

En inte så färgglad pryl
I många år har jag velat ha en Kitchen Aid köksmaskin. Jag är lite av en prylbög, som det så fint heter, hmm. Och en sådan lattjo liten pryl har i alla år stått högst upp på önskelistan utan att hamna på min bänk. Till nu. För en kväll för ett par veckor sedan så beställde jag en. För att jag är värd det, hehe. Om vi skulle ha bott kvar i huset hade jag självklart beställt en turkos eller limegrön så den passat tapeterna men nu blev det en mattsvart till det vita köket som inte är färgsatt ännu! 

Min nya. Provat den flera gånger. Mycket, mycket nöjd. Har köttkvarnen till också. När vi är på plats i lägenheten ska korvhorn köpas till. Att köksprylar kan skänka sådan tröstande tillfredsställelse! 

Instagram
Jag finns på Instagram och heter tantmonkan. Följ mig gärna!

Sköt om er!

söndag 6 juli 2014

Att sälja ett hus del tre och grekiska laxrullar

Ja så blev det då sålt till sist vårt charmiga lilla hus! Fyra veckors vånda är över...kontantinsatsen sitter på mäklarens konto; köparna har beställt en besiktning som görs på tisdag vilket inte ska vara några problem då vi också gjort en som ligger till grund för vår dolda fel-försäkring som kostat ett antal tusenlappar!

Sommar
Så kom då sommaren till sist! Igår blev det stadspromenad i hettan och ett besök på Sven-Harrys konstmuseum och utställningen om Svenskt Mode. Sådant gillar jag!

Grekiska laxrullar
Ett experiment när jag egentligen borde gjort lite annat resulterade i en laxrulle med annan smak än den klassiska; färskost smaksatt med pepparrot eller wasabi.

Inga problem på Lilltäppan att äta laxrullar med grekiska förtecken! Mums.

Laxrulle a la Grekland, 4 pers som plockförrätt

200 gram rökt lax i skivor
75 gram fetaost
1 röd chili, hackad
1 näve basilikablad
1 msk olivolja
2 msk smetana (el majonnäs)
Ev cayennepeppar
Torkad oregano

Mixa fetaosten med allt utom lax, cayennepeppar och oregano.
Smaka av med cayennen om det behövs mer hetta; det bör vara ganska starkt, så inte det rökta dominerar.

Lägg plastfolie på arbetsbänken, pudra över oregano.
Lägg laxskivorna lite omlott på oreganoplastfilmen så det blir en fyrkant.
Bred över fetaostkrämen.
Rulla med hjälp av plastfilmen till en rulle, så hårt du kan. 

Lägg i frysen, ta fram någon timme innan servering och skär i skivor. 

Servera med retsina eller ouzo! (Särskilt om det är elva plusgrader ute...vilket det var när jag gjorde dem!)

Instagram
Jag finns på Instagram och heter tantmonkan. Följ mig gärna!

Sköt om er!