VÄLKOMMEN IN I MITT GODA KÖK!

onsdag 29 februari 2012

Jag har en iPhone, jag har en iPhone!

Entlich! Hundra år efter alla andra - nu har jag också en iPhone!
Här ligger den och laddar och väntar på att jag ska börja trycka på den. Hihi!

Skulle nog behöva en ny, mycket mindre brödrost. Varje morgon när jag rostar mitt mandelbröd får jag vända upp och ner på rosten för att få ut brödskivan, som faktiskt är ganska normal i storlek! Fast det tror man inte när man ser bilden...

Lyckodag idag. I brevlådan låg Ottobre:
Fanns lite tänkbara sömnadsprojekt i den. Men har jag tyg??? Om jag inte har det så öppnar Stoff och Stil äntligen butik i Stockholm - imorgon! Hehe!

Vad blev det till middag i dag då? Jo, gräddlax i ugnen med ostplättar och sallad.

Förkylningen då? Status quo, men inte värre. Har ju så mycket att göra...hehe!

tisdag 28 februari 2012

Förkyld...

Blev som jag misstänkte en liten förkylning som vill ut! (Alltså när jag hade min andra riktigt tunga förkylning på fem veckor för bara drygt tre månader sedan, det var ju då jag bestämde mig för att prova LCHF och förutom att bli av med godisförbannelsen även sluta bli förkyld!!! Damn it!) Nåja, det är mycket baciller nu runt oss alla! Även på jobbet, vilket innebar jobba över idag. Puh! Håller min egen i schack (heter det så?) med Alvedon.

Idag blev det plättar till lunch, äter ju fjällfil och mandelbröd till frukost den här veckan. Jag åt plättarna varma med smör som fick smälta…vågar man nästan inte berätta för att undvika spä på myten om LCHF:arna som extrema fett- och flottätare! Fast gött var det…

Jag är ju inte bara LCHF:are utan även inbiten hobbysömmerska. Väntar just nu på att sytidningen Ottobre ska dimpa ner i brevlådan. Har sett en förhand av symodellerna och vill helst ha tidningen NU! Extra mycket sysugen på lite nytt eftersom jag kommer att kunna sy en (eller två?!) storlekar mindre. Ha!

Har mycket energi. Trots förkylningen…

Borde lägga lite av energin på bloggens utseende/innehåll också…kanske…Teknik är inte min starka sida, men jag skulle vilja kunna länka bakåt i bloggen, t ex till ett recept från tidigare och även lägga upp något slags receptregister. Undra om det går? Fattar lite trögt ibland, japp!

Förmodligen skriver jag för långa inlägg för att folk ska orka läsa…Det vore kul med riktigt många läsare. För att nå en större publik skulle nog ovanstående inlägg se ut så här:

”Förkyld – igen. Skit också. Jobbat över. Dagens frukost (bild). Dagens lunch (bild). Väntar på min sytidning Ottobre. Kan sy en storlek mindre nu. Om jag hinner ska jag ändra bloggens utseende lite. Ikväll åt vi kyckling (bild).”

Typ.

Gjorde kycklinglår i ugnen med röd curry och kokosmjölk och serverade med wokad vitkål. Som vanligt – gott!

Strimlade vitkål, rev zucchini och skivade spetspaprika och en röd chili. Gjorde en dressing på citronsaft från en halv citron, 1 msk vardera av soja, sesamolja och fisksås, 2 msk rapsolja och vred över massor av min lime- och korianderkrydda (från Santa Maria), hade det över grönsakerna och stekte (wokade) i stekpannan. Jäkligt gott!

Kycklinglåren brynte jag först, la i ugnsform som jag ställde in i 225 gr i 20 minuter. Kokade upp en tetra, 400 ml, krämig kokosmjölk med tre msk röd currypasta. Hällde det över låren (kycklingens!) och det fick stå drygt 20 minuter till i ugnen. (Jag tror att min (nya!) ugn håller lite för låg temp så jag har börjat höja gradantalet för att min mat ska bli klar!)

Maken dukar som vanligt och idag gjorde han så fint!

måndag 27 februari 2012

Pastamåndag

Måndag igen…har förkylningsaning i hela kroppen och skippade därför gympan. Surt. Har ändå hunnit sy en kasse, till ett födelsedagsbarn (vuxen) på jobbet.

Rostade i morse en skiva av det bröd jag bakade igår. Det var rätt ok, jag är inte helt överförtjust i den lilla mandelsmaken, men konsistensen var rätt ok. Funkade bra med ett skivat ägg på. Har sex skivor i frysen, det blir nog bra ett par morgnar!

Fick hämtning av maken på jobbet, vi åkte och handlade, till exempel behövde vi kaffekapslar. Strykande åtgång. Men gott kaffe!

Och som vanligt står jag vid spisen sedan, idag tillverkade jag LCHF-pasta, lite meckigt är det, men det blir ett bra resultat. Fnular på att göra jättestor sats och sedan använda pastamaskinen för att få remsorna jätteproffsiga. Nu klipper jag de med sax…

Gjorde en gräddig tomatsås med chorizokorv till pastan och en gurk- och avocadosallad. Blev riktigt gott. Fast det är nästan all LCHF-mat!

Efter middagen blev det kassen – den här blev riktigt fin! Och sedan ”30 grader i februari”, oj, vilken tragisk (men bra!) serie. Men dog han verkligen, Kjelle?

söndag 26 februari 2012

Potatisgratäng och rostbröd med bilder!

Så är söndagen snart slut; säng säng säng.

Har gjort "potatisgratäng" på rättika, tack Birgitta Höglund! Blev så himla bra och gott. Jag använde ytterligare ost i den, riven, fet prästost. Till den åt vi min mammas porterstek, som hon gjort och vi hade i frysen. Broccoli till. Oj,vad gott vi åt! Detta är en rättika:

Vicken lycka! (Potatis)rättikagratäng!

Sedan har jag bakat ett bröd från Klara Desser som ser högt och fint ut. Kan kanske gå rosta? Det är kruskakli i från vete; kanske inte helt renlärigt men om det funkar så funkar det!
Innan ugnen:


Lilla mamma (min alltså) gav mig tipset på att tillverka brödformen av folie, verkar ju ha funkat det med. Tack!
Efter ugnen:

Så morgonens frukost blir fjällfil, nötmysli och rostbröd med ägg. Tänkte variera plättarna denna vecka!

Ledsen

Smörgåstårta. Serverades på inflyttningsfesten. Hehe. Alltså, jag hade ätit fröknäcke med avokado och ägg och creme fraiche hemma, innan, för säkerhetsskull. Så jag tog lite, lite tårta med mycket räkor och det fanns grekisk sallad med fetaost och ostbricka. Så jag överlevde. Men det är klart någon undrar. Och jag berättar att jag inte äter så mycket kolhydrater, men att det är lugnt, att det funkar med det jag tagit. Bra så.

För övrigt så var där inga andra än hockey-sällskapet med respektive och värdparets lilla råtta till hund – var det en chiuvavva? – som jag blev helt kääär i!

Sedan händer något. D berättar att han bantar, håller igen på maten och att det är lite tråkigt för han är så hungrig hela tiden. Jag berättar om hur jag ”bantar” – jag är ju nästan aldrig hungrig. Kort diskussion om LCHF:s farlighet – enligt D och framförallt C – och jag försöker berätta om diabetespatienter som kunnat sluta med sitt insulin och att det faktiskt inte finns något som visar att det mättade fettet är särskilt farligt. C blir mer och mer aggressiv. När jag berättar för D att jag faktiskt saknar bröd, så fräser C åt mig: ”Det är väl för h-e bara äta bröd då!” Inte riktigt så enkelt…försöker jag, men allt sitter i hjärnan säger C ilsket. Och hon är så jävla trött på mitt fettsnack (?), hon blir äcklad och illamående och ingen är intresserad (?) och det vet väl alla att man ska äta som vanligt och röra på sig! Hon fräser mer också – inlägget blir för långt om jag ska skriva allt – men sedan avslutar hon med att berätta vad hon tycker om mig som person (och det var inte snällt) – och varför är det bara hon som säger det, säger hon.

Jag blev väldigt ledsen. Att folk blir provocerade av LCHF, ja, jag har fattat det! Men jag trodde ändå att jag var ganska ok som person. Och jag trodde hon var en av mina bästa vänner?

Så jag åkte hem. Jag kände att jag inte ville förstöra kvällen för de andra och jag orkade inte ta en diskussion om någon av händelserna med C. Jag var hemma redan kvart över nio, lagom för att se Danny och Lisa gå vidare i melodifestivalen och sedan såg jag kommisarie Banks innan jag gick upp och la mig.

Nu är det söndag morgon och jag ska snart bli hämtad av C (en annan C!) för söndagsgympa!

Men jag undrar…är det avundsjuka? Att sova på nätterna, att inte äta godis, att vara glad, att dricka mindre alkohol, att bli smalare?

lördag 25 februari 2012

Jag är en idiot...

Bara att konstatera. I september kunde maken kvittera ut ny tjänstebil - hans livs första - och jag har vägrat köra den. Fråga gärna varför och jag svarar att jag inte vågar.

Idag var jag tvungen. Maken behövde blå bilen med takräcke samtidigt som jag behövde densamma för att åka och fixa naglarna. Häpp. Nervös. Är jag dålig bilförare? Nej, inte direkt...men blir så j-a stressad av alla andra som har så bråttom och så hittar jag ju inte alltid så bra...och ny bil, tänk om jag krockar?

Kort intro av maken (men han fick backa ut bilen nedför gången, jag tänkte minsann inte börja med att skrapa upp en sida av bilen...) och sedan åkte jag iväg.

Idiot. Hur lättkörd som helst. Och en massa automatiska grejer. Dragläge till exempel. Skitlätt. Så efter naglarna vågade jag mig till O centrum och parkera och kände mig värsta världsvan med ny, snygg bil och allt! Haha, jag kunde!

Är nyklippt och nynaglad och har en nysydd klänning och fix färdig för inflyttningsfest ikväll. Ja, lite makeup saknas förstås, men än är det eftermiddag. En av makens titta på hockey kamrater har flyttat till lägenhet (tillsammans med en hälften så gammal flickvän...) och jag är så fett sjukt nyfiken! Haha! På allt...flickvän, övriga vänner, maten, you name it! Antingen blir det Flip eller Flop. Rapporterar i morgon.

Ha en bra lördag ni också!

fredag 24 februari 2012

Är det fredag igen?

Nu blir det mat!

Som vanligt - med stabilt blodsocker - kan jag handla lugnt och sansat till och med efter en gympa, så jag kom hem med oxfilé (lönehelg, f-n!) och svängde ihop en grönpepparsås och Annas ostplättar och det blev jättegott! Har börjat koka ihop vispgrädde sakta i kastrullen; den här gången med krossad grönpeppar och kalvfond och sedan i med creme fraiche på slutet och sist smaka av med salt och peppar. Mums! Självklart fick maken arbeta också, satte honom på att finhacka en sallad! Hehe.

Annas ostplättar, det godaste som finns! Och denna fredag blev de perfekta!

Om jag fick barn (alltså, på låtsas) nu så skulle jag döpa barnet till Estelle. Not. Hehe.

torsdag 23 februari 2012

Städa, städa

Ja, så var det städdag igen. Den här gången hann maken hjälpa till! Han är på väg till äldste sonen för att kolla hockey och jag har att välja mellan att följa med, gå på core eller bli avsläppt hos C. Svåra val man ställs inför!

Middag? Ingen aning, är bara lite hungrig. Maken tar en macka eller två. (Det kan jag sakna. En riktig god j-a limpmacka. Med hamburgerkött!)

I morgon slutar jag tidigt, lite körig eftermiddag sedan. Klippning av barret först och sedan traditionsenlig fredagsgympa. Min frissa föresten hon är kostrådgivare för LCHF. Men det är inte hon som "övertalat" mig; jag kom på det själv! Men vi brukar ha bra snack! Men om någon behöver hjälp så kan hon hjälpa!

Tror jag väljer bli avsläppt hos C. Kanske nåt vi kan kolla på teve.

onsdag 22 februari 2012

Strömming

Blixthalka idag. Härligt med vinter. Fast några tror att våren är på väg. Tro mig, än blir det inte vår. Det var dagens pessimistiska påstående.

Gick inte gå på vår uppfart när jag kom hem från jobbet idag, fick ta källardörren. Är ju fullständigt livrädd för att halka.

Idag blev det strömmingslåda till middag. Strömming är en klart underskattad fisk! Assar stod på bakbenen och krafsade mig på mina ben när jag gjorde iordning fisken. Han ville minsann också ha strömming. Ja, det fick han och sedan inspekterade han bänken och letade mer! Haha, men då hade jag ställt undan den...


Jag serverade strömmingen på lchf-vis med blomkålsmos och broccoli- och tomatsallad.

Kanske, kanske kommer en och hämtar kattlådan om en stund. Man vet aldrig. Men i så fall har vi sålt åtta av nio grejer.

Nu borde jag slita mig från datorn och sy. Ha en bra kväll!

tisdag 21 februari 2012

Friskis

Har gympat. Under februari har jag varit dålig på det. Förut så gympade jag ju för att hålla fettvalken i schack (märkligt egentligen - köra stenhårt på gympan för att kunna vräka i sig den där påsen Polly) men nu har jag ju ingen fettvalk...nu behöver jag inte gympan för att bli smal...

MEN jag behöver den för mina muskler, min rygg och mina axlar. Och för hjärtat. Därför måste jag komma igång igen!

Tänker efter varje gympapass - men det gick ju! Det ska ju inte gå om man inte äter kolhydrater. Man ska bli seg, slö (i huvvet med) och orkeslös. Tjoho, jag orkar mer och mer! Starkare och piggare för var gång. Träningsvärk - javisst!

Åt sen lunch idag, plättfrukosten håller mig mätt länge, elva är för tidigt för lunch...så efter gympan köpte jag mig en grillad kyckling och satte i mig halva den. Skinnet med. Hoj, vad gott det var!

Och nu är det alldeles för sent, men sover man om nätterna så orkar man lite mer!

God natt!

måndag 20 februari 2012

Kärleksmumsen

Det blev pizza kvar igår, den gick utmärkt att äta till lunch idag.

Måndag, veckans första dag, kylslagen och dessutom är det halt ute!

Hade bestämt mig för att provbaka något mer ur kakkokboken och bestämde mig för kärleksmums. Det går åt en del ägg, hela fem st och de skulle vispas med det falska sockret och smör skulle smältas och sedan skulle de torra ingrediensrna blandas och...men va f-n...pofiber? hade jag inte det? Leta, leta, leta. Hade jag inte det till fröknäckena sist? Leta, leta, leta och äggen vispas för fullt i maskinen och smöret har smält klart i kastrullen. F-n - igen. Det blir bilen. Har jag nu börjat baka så ska det bli klart! Tar den största affären först. Slut. (Bakar alla med pofiber och fiberhusk nuförtiden?)

Vänta nu. Det är någonting med dessa lchfkakor som jag inte tål. Har just smakat en bit av kakan - varför blir det så konstigt i min mun? Måste dricka. Märkligt.

Ok. Fortsätt berätta. Går över till den nästan lika stora affären, de har inte det överhuvudtaget. Åker till den mindre affären (som dessutom är närmare) och där finns två paket kvar. Ja, herregud. En dryg halvtimme senare står jag vid ugnen igen och vispar klart kakan.


Ser jättesnygg ut. Kakan alltså. Fast vad är det jag inte tål? Jag får en misstanke att det är sukrinet - det "falska" sockret? I snart tre månader (med de där undantagen runt nyår) har jag avhållit mig från sötsaker. Ska jag straffas nu? Inte kunna äta fusksött ens? Trött jag blir.

söndag 19 februari 2012

Pizza!

Lyckan blir stor när man får äta pizza! Hittade ett recept på Åses blogg; och hon har hittat det hos Malin Kronander. Jag hoppas det är ok att jag vidarebefodrar det!

1 plåt, 2-3 vuxna
Pizzadegen

100 gr riven grana padano el liknande
4 ägg
0,75 dl vispgrädde
2 msk fiberhusk
lite salt

Vispa äggen, grädden och fiberhusken med elvisp. Blanda sist i salt och osten. Låt stå ca 5 min. Fördela sedan smeten på 1 plåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen på 175 gr ca 15 min.

Fördela sedan tomatsås och önskad valfri fyllning på pizzabottnen (som om du gör en vanlig pizza). Toppa med valfri riven ost och grädda i ugnen , 250 gr till osten smält och fått färg. Jag hade på torkad oregano och basilika när jag tagit ut den.

Sedan är det bara äta och njuta! Jag blev riktigt mätt! Och det var så gott att tugga...och vi tog ett glas rödvin till!

Så lite annat än mat. Haha.

Gympan gick bra i dag. Fick en "endorfinkick" vid sista låten; jiiz känns som man kan hålla på hur länge som helst! Det är en skön känsla...

Sydde ihop lilla 60-talsklänningen jag klippt ut på lördagen. Inte helt nöjd, men det är nog snarare tygvalet...Å andra sidan var det tänkt som ett prov så jag ska bara göra några ändringar innan det blir på "riktigt"!

Ska rita av ett annat mönster, på en t-shirt inann hubotarna tar över.

Och maken har rivit panel på väggarna i matrummet. Det går framåt!

God morgon!

Sitter och väntar på att C ska komma och hämta mig till söndagsmorgonens gympa - kl 10 börjar den. Har varit uppe sedan klockan halv åtta när klockan ringde, gäsp. (Nä, är rätt pigg faktiskt! Det är jag ofta numera.)

Ätit en liten frukost med fjällfil (och vispgrädde), nötmusli, ett ägg och en liten fröknäcke med ost. Är ju så hungrig på morgnarna men vill ändå att det ska gå en stund efter frukost innan jag börjar springa runt på gympagolvet! Sedan gör jag plättar när jag kommer hem. Jag har inte ätit plättar på hur många år som helst - nu äter jag det (nästan) varje dag! Fast det är klart, de är ju mjölfria...

Tog mig till Älvsjömässan igår där det var syfestival. Har haft lite syinspiration ett tag så jag verkligen kände hur jag behövde lite nya tyger. Hmm.

Började med strategin att gå runt alla montrar i en viss ordning och leta intressanta tyger och sedan gå tillbaks där jag ev ville handla. Tog förstås inte lång tid innan jag irrat bort mig och strategin därmed visat sig lönlös. Ja, det är ju inte så stort, jag går inte vilse direkt (fast med mig vet man å andra sidan inte) och till slut hade jag handlat ett klännings- och ett kappmönster, ett tyg med leopardmönster (surprise!) och två viskosjersey, ett sandgrått enfärgat och ett mönstrat i vitt, brunt och sand. De två sista matchar fast de är köpta på två olika ställen. Allt detta tog mig en timme. Det räcker, mycket folk ivägen. Puh!

Nu ser jag fram emot när Stoff och Stil ska öppna i Kungens kurva.

Var bara jag och sonen hemma igår kväll, så jag stekte lax åt oss, hade blomkålsmos kvar från plankmiddagen och gjorde en avocadosallad. Riktigt gott var det.

Klippte sedan ut en klänning av mönstret jag köpt, det är en enkel 60-talsklänning utan ärm. Efter det fixade jag industrisymaskinen, den har kört av tråden efter tjugo centimeters sömnad...nu bytte jag tråd - från en billig till en dyr - och vips så fungerade det! Fick hålla på ett tag med trådspänningen men nu tror jag att jag har en bra söm. Det är helt suveränt med den maskinen, jag kallar den "vroom vroom".

Och sedan var det melodifestival. Ja,vad ska man säga? Ingenting, jag röstar inte, behöver inte ens se den. Så mitt stabila blodsocker ler åt mig och säger mjukt: "Släpp det."

Efter gympan ska jag sy klänningen i ett "prov-tyg".

Ha en bra söndag!

lördag 18 februari 2012

Kött och sås!

Nu har vi skickat radion! Hämtade igår ett paket – låda byggd i mdf – och med frigolit inuti. Han hade t o m lagt ner en skruvmejsel i lådan, och märkt upp ur radion skulle sättas i. Den gick precis ner, han hade gjort ett bra jobb! Hehe, i spelbutiken där vi lämnade in den (och hämtade ut den) hade de blivit lite oroliga att den innehöll något djur eller så…


Så till lchf-maten. Mycket debatt runt vad lchfarna äter och får ofta lite hånfullt epitetet som en kött-och-bernaisesås-diet, förmodligen med en tanke på att det skulle vara onyttig. Och det är klart en köpt bea med allt i utom smör och ägg och köttet från en spannmålsätande, stressad kossa så…Men gör en egen bea, köp ett gräsbeteskött (eller i alla fall svenskt krav!) och servera med t ex blomkålsmos och en sallad så kommer du långt i nyttighet.

Det gjorde jag igår. Från början skulle vi ha, tänkte jag, stekt entrecote med bomkålspotatis och min egna beasås. Men (som alltid nästan) så ändrade jag mig när jag kom hem och vi bara skulle bli två till middagen. Kom på att jag hade två plankor och idén till en lchf-planka föddes. Gjorde min bea, kokade blomkålsmos och stekte entrecote. Insåg att jag inte hade sparris men struntade i det. Blomkålsmos blir lätt lite löst, så jag hade i färskost och massor med riven ost och en äggula. Blev inte mycket fastare. Gick inte direkt spritsa, men vem har sagt att en lchf-planka ska se ut som en kolhydratsplanka? Just det, jag kan väl lägga på med sked?

Man kan säga så här: jag fick snabba mig på in i ugnen med plankorna så inte allt skulle rinna av innan det kommit in ugnen…och sedan blev beasåsen direkt gratinerad (?) men osten på tomaten smälte knappt och baconet? Ingen färg på det. Tillslut var jag tvungen ta ut plankorna innan bean blev bränd och innan allt runnit över.

Vi fick duka om på bordet och lägga det som var kvar av den avklippta vaxduken tvärs över för att kunna drälla från plankan. Nöden har ingen lag, för äta skulle vi ju!


Inget fel på smaken direkt men inte så vackert titta på. Haha, har dock redan börjat fundera på hur man kan göra nästa gång!

Nu tänkte jag snart åka iväg på syfestivalen. Behöver tyg. Detta är sant.

Mässa

Tror att jag ska åka in till syfestivalen på Älvsjömässan - maken ska på hockey redan kl fjorton.

Radion ska skickas idag.

Och fredagsmiddagen blev "misslyckad". Bildbevis kommer!

Trevlig lördag!

torsdag 16 februari 2012

Städdag

Idag kom jag iväg lite tidigare från jobbet - typ - jag tog rasten innan jag slutade...tog en promenad till Södra teatern och hämtade Ledin-biljetterna, riktigt härligt väder var det. Fast det blir lite moddigt där man ska gå.

Gjorde en sådan där jag-har-stabilt-blodsocker-handling på affärn. Inspirationslös inför middagen men efter en stund hade jag lagt ner burkkörsbärstomater, basilika och halloumi. Det blev en vegetarisk middag: Tomatsoppa med halloumi...Gott - fast inte lika himmelsk som Jamies...



Torsdag är städdag, alltså en tråkig dag, idag hade maken sådan tur att han missade den. När han kom hem var jag klar, både med städning och matlagning. Sicken fru han har! Den frun har dessutom hunnit städa vitrinskåpet och sorterat bland alla fina loppis-glas - äntligen!

Igår bytte jag och la en ren duk på vårt matbord; tog en minut in på middagen innan första fläcken satt. Idag drällde jag basilikaolja...svor lite och tänkte att jag borde köpa vaxduk. Men, haha, kom på att det köpte jag i höstas, två för ett pris, sparat till sommarens utebord. Inte behöver jag väl spara en vaxduk som kostat fyrtionio kronor? Bra. Den ena är nu tillklippt i passande storlek! (En riktig husfru har vaxduk.)

Tomatsoppan:
2 personer

2 burkar körsbärstomater
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
1 röd chili
1 dl creme fraiche 34%

Hacka lök, vitlök och chili och fräs i smör eller kokosolja. Häll på burktomaterna och låt allt stå och puttra en kvart. Blanda ner creme fraichen och mixa slät med mixerstav. Smaka av med salt och peppar. Jag balanserade upp med lite balsamvinäger (istället för strösocker...)

1 paket halloumi.
Torka av osten och skär i skivor som du steker i smör. Servera till tomatsoppan.

Basilikaolja gör du genom att mixa basilika och olivolja och lite flingsalt.

(När vi åt soppan så hade jag dessutom i vispad grädde som var kvar från frukostens plättar. Mums!)

Och NU har avin med lådan kommit. Får vi ordna det i helgen. Hihi.

Fredag i morgon. Igen. Hurra!

onsdag 15 februari 2012

Kakbak...

Försökte baka kakor idag. Det gick sådär. De blev för torra och jag kan inte hjälpa att jag tycker att det smakar kokos; kokosnötsmjöl används men det ska inte smaka kokos påstås det. Men jag känner smaken av kokos. Jag gillar kokosmjölk i mat och kokos ibland men är ingen riktig fan av det. Tuggar på en liten bit kaka nu; känner mig som när hunden någon gång fått tag på en seg kola...ja, kakan var inte seg men har liksom spridit ut sig i munnen!

Jag tänker inte ge mig, haha, inte jag inte, får prova ett annat recept bara. Har en egen idé om en kaka också, så det så! Grejen är nog litegrann att det blir ett helt annat baksätt när man inte använder vetemjöl och socker. Nä, jag måste gå och skölja ur munhålan. Vad hände?

Sådärja. Bättre i munnen nu.

Matlagning är jag desto bättre på, middagen idag blev det köttfärsbiffar med gräddsås och wokad zucchini och paprika (det är gott, blir ofta) och tomat och gurka.



Ikväll sänds sista avsnittet av "Homeland", det är ruggigt spännande nu!

Vill gärna visa hur katten Assar brukar ligga när hans matte sitter vid datorn. Svårt skriva...



Och ännu ingen låda att packa ner någon radio i.

tisdag 14 februari 2012

Biokväll

Det blev bio ikväll - maken på hockey - så jag och C bokade biljetter till Järnladyn. Det var en riktigt bra film, lite annorlunda berättelsevinkel, och Meryl Streep? Hon måste väl vara världshistoriens bästa skådis?

Innan bion åt vi på Garden; jag vågade inget annat än caesarsallad. Bad om extra ost istället för brödkrutonger och det skulle visst gå fixa. Vid serveringen sedan så var det med värsta grillade surdegsbrödet (behövde inte äta men ändå) och den extra osten tycktes obefintlig...det var dessutom inte flagad parmesan utan sådan där pulvrad. Hmm.

Har ju försökt göra små avsteg från lchf utan att lyckas. Apelsin - nej. Clementin - nej. Morot - nej. Quinoa - nej. Bröd - nej. Pasta - glöm det.

Avstegen för att jag redan från början bestämde mig för att inte vara en besvärlig person; för mig är lchf egentligen inte en "bantningsdiet" utan huvudmålet är sockerberoendet. Så när jag blivit bjuden har jag inte avstått. Och märker att det tar flera dagar innan jag fått kroppen i balans igen!

Ibland tänker jag att jag aldrig mer kan bli "normal". Alltid äta så här? Just nu: förmodligen...Maken påminner med en enda menig: "Du sover på nätterna". Värt! (Nej han äter inte lchf förutom den mat jag lagar och bjuder på - vilket är de flesta måltiderna hemma - men han är inte tvingad till asketism) men det verkar som att han ser vad kosten ger mig i (hälso)fördelar. Jag sticker heller inte under stol med att cm-nedgången varit positiv. Har inga valkar i midjan längre. Och jag har verkligen hatat valkar i midjan - men resignerat. Och så nu, poff och borta.

Har fått min beställning från LCHF-butiken idag, beställde stevia och sukrin-mellis och Bake-pro för att kunna baka kakor, hehe! Stevia är en söt ört från Paraguay (typ 300 ggr sötare än socker!!! 1 gr stevia motsvarar 300 gr socker...pass upp för överdosering!) och sukrin-melliset som florsocker fast utvunnet ur frukt men nåt är borttaget - typ. Noll kolhydrater i båda, dock. Det är inte säkert att det fungerar för mig - sockeralkoholisten - det söta kan trigga. Men jag måste försöka, trots att jag faktiskt klarar mig bra utan socker. Betydligt bättre än vad jag kunnat drömma om. Men en kaka till kaffet hoppas jag kunna ta emellanåt i vart fall.

Ännu har vi inte fått lådan som radioköparen skickat. Väntar med spänning.

Och värsta oturen - min ena sko har börjat ta in vatten. Måste jag köpa nya nu?

måndag 13 februari 2012

Måndag

Igår kväll lyckades jag till slut slita mig från datorn och smita in i syrummet. Väl där hade jag ut tio olika tyger i varierande storlekar - mest för små - för att hitta ett snyggt tyg till min senaste symani - tunika med skortstenskrage. Icke. Mummel, mummel. Men vänta...hmm, hade jag inte ett plysch/sammetstyg i rostrött från dotterns jobb? Som jag fått vid någon rensning de gjort? Lite leopard, flammor, och skiftningar i färgen?

Japp, det hade jag! Och det borde passa till tunikan. Klippa, klippa, klippa ut. Hockeyn? Nej, sy, sy, sy ihop istället.

(Detta blev den tredje tunikan i samma modell. Allt eller inget.)

Jäklar vad snygg den blev! För en gångs skull blev jag nöjd på stört, hehe. Och jag tycker mig ju vara så himla slank nu för tiden (det är möjligt att mina ögon har ändrats av fettet och bara ser smalt - vad vet jag. Andra kanske fortfarande ser bredden på baken) att jag kan ha en rak liten sak utan att känna mig grotesk. Eller att det syns var trosa och strumpbyxa skär in. Jag ska ha den om två veckor när vi ska bort på en inflyttningsfest som har alla möjligheter att utvecklas till en spektakulär och minnesvärd fest. Eller så blir det bara ett fylleslag...

Middagen igår blev för all del god, men jag rekommendrerar inte fläskkarré till Lillemor-receptet. För fett, faktiskt. Häpp!

I morse när jag skulle fixa mina plättar så hade jag gjort slut på creme fraichen till Lillemor. Panik först. Inget bröd, ingenting?

Tack för det låga blodsockret, det fanns ju turkisk youghurt! Funkade lika bra, lika gott! Suveränt recept.

Och nu kommer dagens roliga: Stannade till i stora gallerian på väg hem och inhandlade ett par nya jeans - mitt enda par har slitits och nötts mellan låren - vet inte hur många gånger jag lagat de - och jag kunde gå ner en storlek. Fantastiskt!

Kycklinglever i gräddsås med lchfpasta och salsasallad var dagens middag - mums!

Och innan jag slutar för denna dag; Radioköparen har skickat ett mail med elva bilder som visar hur maken ska packa ner radion i lådan. Jiiz, hur ska detta sluta?

söndag 12 februari 2012

Skön söndag och lite recept

Igår blev det melodifestivalen på teve. Undrar egentligen varför, förmodligen hade vi inget bättre för oss…vi åt i alla fall middag innan, lille sonen var borta även i kväll så vi blev bara två. Hade tagit fram två sorters korv ur frysen men lade tillbaka den ena sorten. Behöver ju inte överdriva.

Gjorde jättegoda varma snackpaprikor, fyllda med färskost, Mums! En varm vitkålssallad passade utmärkt till viltsalsicciakorvarna. Och faktiskt rödvin till, har upptäckt en pinot noir från Nya världen som går att dricka till allt! Tror den anpassar sig…

Efter middagen satt vi kvar vid bordet, slog på teven och lyssnade på eländet. Då var Sherlock Holmes bättre. Och efter det måste en duktig kvinna gå och nanna kudde för att orka upp och gympa på söndagsmorgonen.

Färskostfylld snackpaprika:

2 snackpaprikor, något mindre
ca 200 gr färskost (ej light!)

Sätt ugnen på 200 grader.
Skär av vid paprikafästet men ej helt igenom, låt den sitta ihop lite ta med hjälp av en lång, smal och vass kniv bort kärnorna inuti paprikorna. Fyll de sedan med färskosten, pressa ihop så det inte blir luft emellan. (Ev använd en spritspåse.) fyll nästan ända upp, vik tillbaks fästet så den ser hel ut.
Lägg dem i en oljad (gärna rapsolja) ugnsfast form och rosta/baka i ugnen ca 20-25 minuter. Vänd de efter halva tiden. Passa på slutet så de inte bränns, de ska bara få lite snygg färg. Det rinner förmodligen ut lite ost men det får det göra!

Lite sött från paprikorna och lite syrligt från osten, det blir ett gott tillbehör på lchf-tallriken!


Wokad vitkål, 2 pers

Ca ¼ av ett normalt vitkålshuvud, strimlat
½ snackpaprika, strimlad
½-1 röd spansk peppar (chili), strimlad
Chili explosions i valfri mängd!
4 msk kallpressad rapsolja
Flingsalt innan wokning

Blanda allt strimmel i en bunke och häll över rapsoljan. Det kan stå klart så till du ska woka det.
Salta lite (om du vill) och woka sedan ett par minuter innan servering.



Så idag har jag än så länge gympat, dammsugit (hur kan det komma sig att jag fortfarande dammsuger upp granbarr???), skurat, packat lilla frysen full med vaniljhjärtan (som jag inte ens kan äta) och dessutom städat i matlådeskåpet.

Maken har hunnit handla lite virke för att regla upp där den nya väggen ska bli. Han är så duktig! Puss!

Bra söndag so far. Nu får vi hoppas att det går bra i hockeyn också. (Jag tänkte se den från syklippbordet – alias vardagsrumsbordet – och klippa ut några tröjor jag kan sy ihop i veckan). Efter hockeyn ska vi äta fläskkarré med blomkålsmos. Tror att jag ska göra den som jag gör allt mitt fläskkött numera; á la Lillemor.

Borde baka pyttebröd också, det tog slut i morse, men frysen är ju packad med hjärtan – över femtio stycken – och det håller inte utan måste förvaras i frysen om det ska smaka någorlunda gott. Hmm. Då kanske det får bli plättar till måndagsfrukosten istället. Hurra!

lördag 11 februari 2012

Så var det helg igen

Lördag förmiddag. Assar är kelig och stryker runt på skrivbordet till han väljer att slå sig ner mellan tangentbord och bildskärm…han vill gärna vara med. Lägger sig ned och blundar. Vilken katt vi har! Och han gillar inte vinter, han heller!

Igår hade jag tänkt gympa efter jobbet, åkte till Sickla genom Hammarby sjöstad – alltså jag tror jag vill bo där – men var så tidig att jag ringde maken så han kom och hämtade mig. (Ända sedan måndagsgympan som gav mig kollosal träningsvärk i låren i flera dagar har jag kört minsta motståndets lag med gympan – bara ursäkter för att slippa.) Så istället gjorde jag prosciutto-chips och tog en whisky och så satt vi i vårt kök och pratade. Också trevligt! Och mindre träningsvärk.

Sedan gjorde vi middag, jag gjorde en fantastiskt god fetaost-sås och stekte laxfiléer. Maken gjorde sin ”salsasallad”; han finhackar alla grönsaker, jag tycker det blir jättegott! Och medan laxfiléerna stektes så ringde det en om kattlådan, ville veta måtten och säger: ”Nej, då blir den för stor…” Men kom igen, hur liten katt hade hon?


Och apropå blocket så har vi en köpare på radion. Från Kalmar. Han ska skicka en specialsnickrad låda till oss – jajamän, med pengarna i – som vi ska skicka tillbaka – jajamän, med radion i! Ska bli spännande se hur det slutar.

Frukosten idag var med pyttebrödet, en med ett ägg (de är så små så man får liksom stapla ägget), den andra med en skiva prosciuotto på. Till det fjällfilen med extra grädde och min mysli. Har nästan vant mig med pyttebrödet smakmässsigt. Så kan det gå.


Lördag eftermiddag. Har gjort mitt livs första besök på ö&b; jag är normalt inget fan av alla dessa lågprisvarianter av lågprisbutiker. Har dock aldrig varit sämre än att jag kan ändra mig och kom därför hem med värmeljus i mängder, duschcreme i mängder och lite till…hehe.

Kvällens middag blir korv – den hemlagade – från frysen, två varianter av salsiccia. Vitkålssallad passade bra förra gången, så favorit i repris i dag! Ska dessutom försöka mig på en paprikagrej, hmm, om det blir bra får ni receptet i morgon.

Här kommer receptet på min fetaostsås:
Till 2 personer

2 dl vispgrädde
150 gr äkta fetaost
Chili explosions efter tycke och smak

Koka upp grädden med chilikryddan, låt den sedan koka ner till nästan hälften (så det doftar kola!), smula i fetaosten och rör till det är nästan slätt. Smaka av om du behöver salta, men osten i sig är ganska salt.

Chili explosions från Santa Maria använder jag nästan i allt känns det som. Den är super!

Prosciuttochipsen är också extremgott och extremlätt. Lägg tunna skivor på en plåt med bakplåtspapper, ugnen på 200 och sedan får de stå där runt tio-femton minuter, tills de krympt ihop. Man får passa de på slutet för de ska inte bli brända! Låt de svalna och sedan äter man de knapriga chipsen som besatt…fast det gör inte så mycket för gissa hur mycket nyttigare de är än vanliga potatischips?

Just det. Väldigt mycket.

torsdag 9 februari 2012

Bättre idag

Idag försökte jag bättra mig med maten. Tänker verkligen inte återfalla nu – eller än – jag mår faktiskt ganska bra på den här kosten. Ansträngde mig därför till frukosten och gjorde creme fraiche-plättarna igen. Denna morgon blev de helt perfekta! Serverade de med vispad grädde och färska jordgubbar. Det är väldigt gott! Dessutom står man sig länge på de – åt lunch strax innan klockan två (frukosten åt jag halv sju!) och jag hade kunnat vänta ytterligare en stund med lunchen. Åt moussaka – matlåda – och lite creme fraiche och gurka. Och är fortfarande mätt…halv åtta på kvällen!

Det är så det ska vara! Nöjd. :)


Originalet, kesoplättar hittade jag på www.56kg.se, hon har mycket gott att bjuda på! (Ursäkta men otekniska Monkan fick inte länken till henne att fungera, därför skrev jag ut adressen istället.) Här är receptet på (de omgjorda) plättarna som jag gör de:

1 frukostportion

1½ dl creme fraiche
1 stort ägg
Knappt 1 msk fiberhusk
En nypa salt
(vaniljpulver om man vill – det är gott om man ska ha grädde och bär till)
Mixa allt med mixerstav, låt vila en pyttestund och grädda sedan små plättar i stekpannan på medelvärme så de får fin färg på båda sidor. Njut!

För den oinvigde så är detta med fiberhusk lite speciellt. Det är malt psylliumfröskal och olika märken har olika tyngd och uppför sig därför olika. Psylliumfrö i sig bildar gelé i kontakt med vätska, är glutenfritt, kolhydratfritt och passar utmärkt i lchf-kost. Är dessutom bra för lilla magen! Det jag har hemma nu är av märket lindroos; tror det är det vanligaste i handeln. Ibland får man prova sig fram – överdosering gör smet till sten! Har fått hugga loss ur bunken ibland…

Har fått hem en ny kakbok, Baka med LCHF av Mariann Andersson. Har beställt fusk-socker nu, så jag kan nog provbaka kakor inom några dagar!

onsdag 8 februari 2012

En till tråkdag

Vilken vansinnigt dålig mat-dag! Tog fel matlåda ur frysen, nej fel, en felmärkt matlåda. Innehöll bara en sås, ingen kyckling…gjorde ett halvhjärtat försök med riven ost i såsen, men, neej…stekte då ostplättar och åt dem. Inga grönsaker. Sedan var jag mer hungrig, puh! så lite senare stekte jag creme fraiche-plättar. Inga grönsaker. (Serverade spenatsoppa idag och avstod den – varför? – alla hävdade att den var jättegod. Hade ju matlåda med.)

För att kompensera bristen på grönsaker – grönsaker som jag faktiskt börjat vänja mig att äta vid varje måltid – tog jag en saftig och himmelskt god clementin. (Alltså det finns en del rabiata lchf:are som bestämt hävdar att frukt knappt innehåller några nyttigheter, bara socker, men jag behöver ju inte lyssna på allt? Dessutom tror jag inte på dem.)

Fast man kan undra om jag inte lärt mig något alls? En timme efter frukten kommer suget och ett lätt illamående. Det här är ingen ny känsla hos lilltäppans husfru, nehej, vad hade jag novalucol till förut, tror ni? För att rapa bort illamåendet.

Så ost och ägg i stekt form tillsammans med creme fraiche, det kommer inte gå till historien som näringsriktig måltid så mycket vet jag. Och börjar man slarva så fortsätter man slarva… handlade färsk strömmingsfilé att ha till middag men väl hemma var jag inte ett dugg sugen på det. Ge mig cashewnötter! Salta! Sedan Assar försökt ta sig in i paketet – han fick smaka en sedan – åkte de in i frysen…grabbarna ska beställa pizza – för det är jag sugen på – men maken har förbjudit mig!? Fan.

Jag kanske kan steka lite ost???

Okej, lite roligare saker nu. Ska se Tomas Ledin på Södra teatern den 14 mars. Han gör en nyspelning av sin första skiva, Restless mind, som släpptes 14 mars 1972!

Och jag sydde faktiskt en tröja igår. Än finns det hopp.

Men om någon höll upp en påse Polly rocks framför mig skulle jag ta den, slita upp den och tugga i mig varenda en. Direkt! Bara så ni vet.

tisdag 7 februari 2012

T(r)is(t)dag

Nästan lika kall idag som igår. Frusen alltså. Arbetar i kofta under förklädet. Men trots kylan så stod det caesarsallad på middagsmenyn idag. Med räkor och halloumi. Gott. Mycket gott.


Någon kommenterade att jag blivit smal. Det var ju kul. Men sedan kommentaren: ”Ska du sluta nu då?”

Sluta med vaddå? Att banta? Och det är ju det här: jag bantar inte. Snopet va? Jag lade om min kost för att inte äta godis varje dag. Varje dag. Varje dag. Och som en bonus försvann en massa centimetrar runt midja och höft. Ingen valk längre. Fantastiskt. Och det är inte enbart avsaknaden av godis som en annan trodde – kalorierna, liksom.

Undrar om någon annan där ute gått på ett löpband eller en crosstrainer? Bland alla digitala rutor man ska kolla på när man trampar så svetten yr så finns en kaloriförbrukningsruta (jippi – långt ord!) och den är inte rolig om man är ute efter att förbränna kalorier! Efter tjugo minuter – precis när man är på väg att ge upp – så tittar man på den. Sextitre kalorier minus. Men kom igen! Vad är det, en ruta choklad? Då ger jag upp. För om man tänker gå ner i vikt genom att förbruka mer kalorier än man tar in - då får man ta-mig-fan springa när man sover också! Alternativt gå hungrig hela dagarna.

Så strunt i kalorierna. Tänk energi. Ta bort kolhydrater (energi) och ersätt med fett (energi) istället. Och vips! Minus, minus och minus. Och sömn på nätterna!

En del påstår att man får energi också…hmm…jag ska ändå prova och smita in i syrummet nu; kanske energin räcker till det ikväll!

Det är ungefär det som hänt idag. En typisk händelselös tisdag med andra ord. Kanske händer mer i morgon.

måndag 6 februari 2012

Mat!

Idag har jag frusit hela dan. Brrr! Kallt ute, kallt på jobbet, kallt hemma. Sommar, komsi komsi!

Men strunt i kylan, nu blir det mat!

Till söndagsmiddag gjorde jag skinkstek i skivor. Jag använde fläskkotlett-receptet - Lillemors - med creme fraiche och grädde – det blev hur mört och gott som helst! Till det stekte jag ”ostplättar” – receptet är från Anna Halléns kokbok LCHF för kvinnor. Och de är så goda; särskilt när man får de knapriga i kanten. Det fick jag idag, hehe, för de kan vara knepiga, jag tror det beror på vilken ost man använder. De kan lätt ersätta klyftpotatis! Blanda 6 dl riven ost och två ägg, smaksätt med paprika eller chili och stek små plättar på svag värme till de är snyggt gyllenbruna, stek på båda sidor. (Det kräver tålamod och ibland har jag misslyckats, då blir det bara ostgegg…)


Frukosten i morse var också god, jag har hittat fjällfil, den har lite högre fetthalt, ja, naturlig fetthalt till och med; inte illa! Men den får en skvätt grädde i sig ändå, mums. Gjorde ny musli igår; jag som knappt ätit musli tidigare, ja knappt nötter, jag verkligen älskar nötmusli (undra när jag ska lista ut hur man får de där prickarna över u:et? Och varför stavas det med ett såndant u? Varför kan man inte skriva mysli?) Jag blandar och hackar lite olika, i senaste har jag i 1 dl mandel, 1½ dl hasselnötter, 2 dl cashew och 2 dl paranötter – paranötter är enormt mineralrika och nyttiga. Allt det hackar jag hyfsat fint. Sedan har jag i 1 dl linfrö och 2 dl solrosfrön – ohackade. Rostar i ugnen på 175 gr ca 15 minuter, man får passa så de inte bränns! Om man vill sen kan man blanda i lite vaniljpulver (inte vaniljsocker!!!) det gör ganska mycket för smaken, faktiskt.


Just det, frukosten. Ett kokt ägg och sedan brödbullarna jag bakade igår; alltså de blir så små? (Jag tror att man inte ska äta allför mycket av dem när man äter LCHF, de har lite för mycket kolhydrater i. Kanske? Men vem bryr sig?) Åt två pyttisar med port salut på. Det är min godaste ost.

Var verkligen i gång igår, bakade pytte-brödet och gjorde moussaka och bakade frö-knäcke. Moussakan åt vi idag, tillsammans med tzatsiki och en liten tomatsallad. Moussakan hade jag gjort med lammfärs den här gången, receptet – för fyra pers men hos oss räcker den till sex pers – kommer även detta från Anna Halléns kokbok. Det är ett toppenmoussakarecept och med kanel i ostsåsen så man blir direkt förflyttad till en grekisk taverna. Vilket behövdes denna kylslagna dag!

I den blommiga burken som syns lite bakom, där har jag min musli. Och mina avocados skymtar lite; jag köper de i nät när de är ganska hårda, lägger de att mogna i rummstemperatur, ibland med lite tomater och när de mognat klart lägger jag in de i kylskåpet och då har jag mogen avocado (90% säkerhet! för någon gång händer det att någon avocado inte vill som jag...) en vecka-tio dagar i kylen. Tips! För hård avocado gör ingen glad!

Sedan var jag på gympa direkt efter jobbet idag – ojoj, ett stenhårt pass. Känner redan av det i benen… men det var nog enda gången idag som jag var varm så det får vara värt det.

söndag 5 februari 2012

Fuskat!

Igår fuskade jag rejält. Riktigt rejält. Borta på middag och serverades en italiensk måltid med bruschetta som förrätt (= vitt bröd), pasta med salcicciasås och pannacotta med hallon. Jag åt och åt och åt. Det fanns ingenting kvar på mina tallrikar. Lämnade inte något – hade kunnat slicka tallrikarna helt rena, men det lät jag bli. Jag tror man skulle kunna säga att jag njöt.

Hur gick det då? Tja, en bit in på kvällen så upptäckte jag att jag satt och skruvade på mig. Började sträcka på benen. Vad var fel? Masserar lite på vaden. Och sedan kom jag på vad det var. Mina krypningar och sprättningar i benen var tillbaka! De som jag ibland (i typ trettio år!) trott berott på nylonstrumpbyxorna… bara i mitt innersta förknippat med socker, med kolhydrater… en av orsakerna till att jag ibland inte kunnat somna… och som jag inte haft de sista två månaderna.

Det kröp i benen hela natten – vilket skitpris att betala för en supergod middag! Och apropå skit så har jag fisit hela dagen…

Det gör mig sur. Blää!

Så nu blir det strikt till veckan! Har varit duktig och skrivit matlista. Så här ser den ut:

6 mån Moussaka, tzatsiki, grönsallad.
7 tis Caesarsallad med räkor.
8 ons Strömmingslåda, blomkålsmos.
9 tors Spagetti carbonara.
10 fre Laxburgare med räkröra.
11 lör Grillad, hemgjord korv med zucchinisallad.
12 sön Fisksoppa med aioli.

Och efter vi handlat idag ska jag försöka baka ett bröd igen. För det var så jävla gott med bröd!!!

lördag 4 februari 2012

Vinter



Började helgen med gympa på fredagseftermiddagen. Lång stund i bastun efteråt – härligt!

Ett glas vin hemma och sedan in med de marinerade kotletterna i ugnen. Till det gjorde jag wokade zucchini och paprika – igen. Det är när jag ”tröttnar” på blomkål och broccoli; jag behöver lite omväxling ibland även om blomkål är superdupergott! Men har upptäckt att zucchini är en ypperlig grönsak, ganska neutral i smaken så det går krydda upp den så den passar till det mesta. Till fredagsmiddagen blev det sesamolja, soja och fisksås och koriander och spiskummin. Dessutom creme fraiche med ingefära och en limekrydda (Lime Pepper från Santa Maria) jag har i min ägo. Kotletterna är marinerade i lök, soja och vinäger och därför passade den asien-inspirerade kryddningen på tillbehören.


Ska modifiera tillagningen något – dra ner på värmen och förlänga tiden, löken blev lite bränd. Herrarna i mitt sällskap åt dock med god aptit, haha!

I morse var det dags för helgfrukost och jag fick för mig att prova en annan sorts plättar, dessa hade jag creme fraice i och lite vaniljpulver. Vispad grädde och jordgubbar till (men frysta gubbar och de var faktiskt inge goda – har ju ätit färska, spanska ett par gånger, vilken smakskillnad!) Plättar är lite roligare än omelett tycker jag…och med creme fraiche i håller man sig mätt länge, länge.


Efter frukosten tog vi en lång promenad i vinterkylan – men med sol och blå himmel till så var det en mycket skön promenad. Och sedan, dagens bästa, vi har ramat in Lundell-litografierna Igge fick i fölsedagspresent för snart tre år sedan… NU hänger de fint mot den turkosa hall-väggen!

Nu ska jag fålla en tröja jag sytt och som jag ska ha på mig när jag går bort på middag ikväll.

torsdag 2 februari 2012

Radiotelefon

Blocket
Den här femtiotalsradion verkar dra till sig en del mysko personer.
I natt, kl 00:48 kom ett sms: ”Min far vill köpa din telefoner. Han är oförmögen att ta emot telefonsamtal så kontakta honom på (en mejladress). Tack.”

Wow. Din telefoner???

2 minuter senare; nytt sms från samma nr: ”Min far vill köpa produkten från Blocket. Han är oförmögen att ta emot telefonsamtal, kontakta honom på (samma mejladress).”

Och jag är oförmögen att svara.

Men i skrivande stund har jag en annan eventuell köpare på mejlen. Vi får se.

Maten
Jag håller på att förvandlas till den jag inte skulle bli. Jag strular med bjudmaten. Jag hade bestämt i förväg att jag inte skulle krångla med vanlig mat – det var innan jag förstod hur bra jag skulle må av den nya kosten – och äta ”mitt” av det som bjöds. Hmm.

I morgon ska vi gå ut och äta lunch med jobbet – planeringsdag – och det hetaste lunchalternativet är Pizza hut. Oj. Pizza? Ja, men det finns pasta och sallad också! Hurra.

Jag vet att det finns de som äter pizza men lämnar degen. Slevar i sig fyllningen. Känns fånigt. Pastasåsen? Jippi…

Ångest. Men jag skulle ju inte!

Skärp dig människa, de har caesarsallad. Ok då, Pizza hut.

I ugnen har jag nu revbensspjäll, tjocka, på låg värme (125 gr), långbakar dem. Så kan man göra med fläskkarré, borde väl gå med spjäll också. Vet inte när de blir klara och inte vad jag ska ha till men det fixar sig nog. Jag slänger väl ihop nåt!

PS. Grand danois-valpen var med igår! Helleduttande så söt den var!!! DS.

onsdag 1 februari 2012

Blocket

Idag säljer jag varor. Vi har rensat lite i förrådet. Eller ja lite överallt kan man nog säga. Nio saker la vi ut på Blocket i lördags och tjopp; två minuter efter insättandet började telefonerna ringa! Bandsåg och planhyvel till – hör och häpna – Dalarna…fast till olika män! (Vilket engagemang åka så långt för ett verktyg…)

Och bordet, vårt stora Nordenbord; men det sket sig för de fick inte tag på en nog stor bil. Hmm.

Sedan var det tyst. Men jag har sålt på blocket förut – is i magen, is i magen.

Och i måndags började det razzla på mejlen. Skorna, mina otroligt felköpta Dr Martens i svart lack – hur tänkte jag den gången??? – är nu i någon annans ägo. Hon såg nöjd ut, fynd för henne!

Gallerburen hämtas i morgon och resehundburen om en kvart!

Men folk är konstiga. Den gamla femtiotalsradion; först på mejlen en gubbe/herre som skrev ett långt inlägg om vikten av och kostnad av reparationer – han ville förstås pruta, snåljåpen. Den fungerar ju… Men sen ett nytt, annat mejl om radion av en tjej – jätteintresserad och sedan tyyyysssst när jag svarade att den fanns kvar? Skummisar! Någon som behöver en Telefunken concertino?

Resehundburen ska användas till en valp-grand danois, hoppas, hoppas, hoppas den är med så vi får se den!!!

Så i morgon vid den här tiden borde vi sålt drygt femtio procent av pryttlarna! Efter bara sex dagar. Älskar blocket!

Kattlådan för femti spänn där det står hämtas och kontant och jag läser på mejlen: ”Finns kattlådan kvar? Har du vägarna förbi Vasastan?” Ursäkta mig, jag tjänar tretti riksdaler på den, hämta den själv! (Skrev jag inte men tänkte.) Vill säkert pröjsa med kort också.