VÄLKOMMEN IN I MITT GODA KÖK!

lördag 13 april 2013

Ostpajer med getostgömma

I förra veckan så gjorde jag ju portionsostpajer; perfekta som tillbehör till middagen eller varför inte frukosten. När vi skulle äta lammkotletter i veckan så gjorde jag nya sådana men denna gång med getostgömma och granatäpplekärnor. Och snacka om gott, mums!
Tog halva, kantfria getostskivor och la i pajerna innan sista lagret ost och stanningen; tog också frysta granatäpplekärnor i för att få en liten brytning till getostsmaken men nästa gång ska jag nöja mig med att garnera med kärnorna för de liksom smälte bort inuti, hehe.

Ett recept att experimentera vidare med, med allehanda smaksättningar!

Getosthalvan ligger i!

Rivna osten på!

Så här gott blir det.

Det blir portionspajer med min tupperwareform och en räcker faktiskt per persson. Därför kunde vi äta det även som tillbehör till fredagens middag. Jag gjorde något jag inte gjort på jättelänge; stekte lövbiff rakt av bara...

Serverade en bearnaisesås till, sallad och rostad vitkål.
Har sett att fler gärna rostar sin vitkål, t ex Erika, min första kontakt med detta goda tillbehör var hos Karolina Sparring.

Rostad vitkål

Vitkål i bitar
Oliv/rapsolja
Flingsalt
Chili explosions
Citronzest

Sätt ugnen på grillvärme.
Blanda vitkålsbitarna med olja, salt och chili.
Blanda runt, det kan stå ett tag.

Lägg över på en ugnsfast form och grilla/rosta i ugnen 10-15 minuter. Vitkålsbitarna ska få härlig grillfärg runt kanterna!
Zesta citron över när de kommit ur ugnen.

Rostad vitkål är fantastiskt gott, de får liksom en sötaktig smak! Går nästan äta som snacks...

Kryddningen kan såklart variera, torkad rosmarin är gott också.

Fredagsmiddag: Lövbiff, ostpaj, sallad, bearnaisesås och rostad vitkål som skymtar under köttet...

4 kommentarer:

Marja Folcke sa...

Vad fint med portionspajer! och ju mer ost, desto bättre tycker jag ;)

http://bakasockerfritt.se/

Svetlana Driagina sa...

Gott, gott!
Ska nog testa göra något liknande imorgon till veckans mellanmål! :)
Ha en fortsatt fin lördag!
Kram kram
//Lana

monkan sa...

Ja det håller jag med om! ;)
:M

monkan sa...

Passar till det mesta; frukost, lunch, mellis o middag!
Kram /M